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英国商业快餐品牌Pret A Manger在大陆仅有的两家店将被关闭。

    流行的英国小吃品牌Pret A Manger将退出中国内地市场,关闭上海仅有的两家门店。

    2014年,Pret A Manger在上海K11购物中心在中国大陆开设了第一家门店。它计划明年在上海增加两家商店,然后进入北京。但是现在这个计划失败了。

    上海静安百特A经理中心店的一名员工说,百特A经理中心店将关闭到周五。这家商店于2016年5月开业。那时,K11的商店关门了,Pret A Manger在浦东黄金中心和静安佳丽中心开了两家新店。这两个地点都靠近高端办公大楼,是Pret A Manger设想的目标人群的聚集地。

    Pret A Manger的品牌名称来自于法国prtmanger,意思是“速食”。1986年,两名年轻人在伦敦维多利亚街成立,提供三明治、沙拉、面包、果汁和咖啡,以及这些产品的营养餐桌。Pret A Manger以其新鲜、自然和第一个“店内厨房”在英国很受欢迎,一些办公室客人称之为“食堂”,就像存在一样。

    来自Flickr的图片

    Pret A. Manger,来自香港的摄影师,来自维基媒体

    然而,Pret A Manger的国际市场扩张并不十分顺利。即使在英国以外的欧洲市场,Pret A Manger也几乎没有商店。成立15年后,Pret A Manger开始进入美国市场,因为当时麦当劳购买了其33%的股份。2008年,麦当劳与私人股本公司Bridgepoint以及投资巨头JAB换了手。这使得普雷特

    马槽

    我们错过了两个上市,但我们确实开设了更多的海外商店。

    美国也是Pret A Manger最大的海外市场,拥有92家门店。仅在纽约就有58家商店。

    普雷特马槽在亚洲的第一家店位于香港,而英国品牌则在日本和新加坡遇到困难。

    Pret A Manger原本计划在2004年之前在日本开设80家分店,但开业18个月后,东京的所有14家分店都关门了。与日本餐馆相比,价格高被认为是一个重要原因。

    一年后,新加坡的商店在2007年关闭,直到2017年6月,Pret A Manger才在新加坡樟宜国际机场航站楼开设了一家新店。在机场,Pret A Manger不再需要考虑当地客户的感知和接受,只要来自成熟市场的乘客开始消费。2016年,Pret A Manger总收入的16%来自机场和火车站商店。

    Pret.com截图

    Pret A Manger中国区经理艾拉·贾维斯(Eira Jarvis)在2015年在上海开张后不久就形容他的目标客户是:“我们的客户是那些非常忙碌,会选择健康食品的人……用餐者通常有很高的周转率,许多用餐者每天来很多次。在谈到中国市场发展的困难时,艾拉·贾维斯告诉《华尔街日报》说,要找到符合普瑞特食品标准的供应商,收集意见以了解客户的想法。

    在英国,Pret A Manger以其对客户想法的敏锐理解和快速反应而闻名。素食餐厅和鳄梨食品的成功证明了这一点。

    上海第一家店开张12周后,这家餐厅就把原菜单上15%的食物换成了辣小龙虾三明治。从那时起,Pret A Manger就有点模糊了,尽管他们也推出了更本地化的产品,粥。

    在公开评论中,大多数评论来自于了解国外市场Pret A Manger的客户。其他人认为价格太高,抱怨味道。不像星巴克和便利店,Pret A Manger不加热生三明治。

    在接受采访时,PiTaMange说,退出内地市场后,他将专注于他的业务在香港。普雷特马槽目前在香港有27家商店。

    这个说法听起来很耳熟。2016年11月,另一个受欢迎的英国品牌玛莎公司关闭了中国大陆所有10家连锁店,声称“在香港的26家店相对稳定,准备通过独立食品店扩大利润”。

    这张照片是拉斐尔·诺盖拉在Unsplash上拍摄的。

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欢迎阅读本文章: 李田田

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